Cocinar

Tallarines en Odessa: deleite gastronómico para gourmets reales

Odessa es más que una ciudad, es un estilo de vida empapado de un sabor especial. Incluso la cocina aquí es exquisita, diseñada para los verdaderos gourmets que no solo pueden saborear el plato, sino también admirar los detalles de su preparación. Todos los escépticos están invitados a cocinar las pisadas en Odessa. Precaución El olor divino te perseguirá desde el principio, y aún tendrás que sufrir antes de comenzar la comida.

Para asar:

  • 1 kg de costillas de cerdo;
  • 2 kg de patatas;
  • 3-4 cebollas;
  • Un poco de aceite de girasol para freír;
  • el agua
  • Sal y pimienta al gusto.

Para la prueba:

  • 0,5 litros de kéfir;
  • 2 cucharaditas sales;
  • 2 cucharaditas soda
  • 300-400 g de harina.

Freír las costillas de cerdo, y luego las cebollas picadas, juntarlas, agregar un poco de agua y enviar al estofado por 40 minutos.

Agregue a la carne las papas fritas hasta que estén doradas y cocine a fuego lento otros 15 minutos.

Mientras se cocina el asado, amasar la masa blanda. Agregue soda y sal al kéfir, y luego agregue la harina y amase. Estirar la capa de masa, lubricar con aceite de girasol, enrollar en un rollo y cortar.

Queda por poner los fideos encima del asado, llenarlos con agua hasta la mitad, cubrir con una tapa si no garantiza una colocación firme, envolverlo en una toalla y enviar a fuego lento durante 40 minutos.