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Postre delicado de leche: sólo dispara y disfruta.

Fácil de preparar, el postre increíblemente tierno hecho de leche no dejará indiferente. Incluso las pastillas que afirman que no les gusta la leche no podrán resistir la tentación de probar una delicadeza inusual. Los productos para su preparación están disponibles, lo que significa que definitivamente debes probarlo.

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De hecho, el postre se prepara sobre la base de natillas. Convencionalmente, todos los ingredientes se pueden dividir en 3 grupos: crema, empanado y polvo.

Para la crema:

  • 1 l de leche;
  • cáscara de 1 limón;
  • 1 canela en rama
  • 120 gramos de harina o almidón;
  • 2 yemas;
  • 40 g de azúcar regular;
  • 10 g de azúcar de vainilla.

Para empanizar:

  • 6 cucharadas. harina
  • 2 huevos;
  • una pizca de sal;
  • Aceite vegetal - para freír.

Para el polvo:

  • 1 cucharadita canela molida
  • 2 cucharadas. azucar

Vierta 200 ml de leche y envíe el resto al fuego, agregando la ralladura de limón y los palitos de canela.

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La leche restante se combina con la harina y se mezcla bien, agrega las yemas de huevo, el azúcar y revuelve nuevamente hasta que quede suave.

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Introduzca gradualmente la leche caliente, nunca deje de revolver, y luego envíela al fuego.

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Cocine la crema a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.

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Cubrimos la forma con film transparente, le transferimos la crema, la dejamos enfriar, la envolvemos y la enviamos en la nevera durante 2 horas.

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Despliega la crema congelada, enróllala en harina y córtala en trozos.

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Batir 2 huevos con una pizca de sal. Cada pieza está bien enrollada en harina por todos lados.

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La siguiente etapa es sumergir en el huevo.

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Una vez más sumergiendo los palitos en la harina, envíalos a una sartén precalentada.

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Freír en aceite vegetal hasta dorar.

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Mezclando el azúcar con la canela, sumergida en ella en barras de leche frita.

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A la salida obtenemos un postre suave, increíblemente delicado en una corteza crujiente. Si lo desea, puede experimentar con la cantidad de azúcar y la opción de polvo.

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Más detalles en el video: